10月14日、家庭学科環境文化コース３年生が「課題研究」の授業で開発を進めてきたカレーパンとトマトジェラートが完成し、関係者を招いて完成試食会を行いました。

　「ベジシャリカレーパン」は鳥取県でのカレー消費拡大を目指し、日南トマト加工株式会社からにんじんジュース製造過程で出る「搾りかす」の提供を受け製作したもので、生徒のこだわりたっぷりの、トマト・しいたけ・長芋といった鳥取県の食材満載の新食感のカレーパンです。また、トマトを使った「ラブリージェラート」は日南町産トマトのＰＲを目指し開発したものです。
　「ベジシャリカレーパン」は１０月１８・１９日に開催される「米子マルシェ」（米子しんまち）にて１８０円（税込み）で、「ラブリージェラート」は１０月２６日「食と農のフェスタ」（米子コンベンションセンター）にて２５０円（税込み）でそれぞれ生徒が販売します。応援よろしくお願いします。

　9月29日・30日、環境文化コース２年生が明道小学校を訪れ、小学校５年生の授業サポートを行いました。これは、家庭科を専門に学習している高校生が小学生の家庭科の授業を手助けし家庭科の楽しさを感じてもらうことを目的に実施するもので、今回が２回目です。
　今回のサポートでは、「わくわくミシン」をテーマに、まず高校生がミシンの上糸がけや下糸だし、直線縫いや方向の変え方などを実演し、子どもたちの実習を手助けしました。子どもたちは下糸だしや針に糸を通すことなどに苦戦していましたが、高校生の励ましを受けて頑張って取り組んでいました。
　サポート後、子どもたちは「うまく縫えるようになってうれしい。」「優しく教えてくれて楽しかった。」など話してくれました。今後子どもたちはナップサック作りに挑戦するそうです。素敵な作品ができるといいですね。
　

　９月２６日（金）、環境文化コース３年生が「食文化」学習の一環として、日本各地の郷土料理を作り、先生方に試食していただきました。事前学習で「名前の由来」や「どんな時に食べられてきたか」など本で読んだりインターネットで調べてきましたが、実際にうどんを生地から作ったり、魚をおろしたりする中で各県の特徴や相違点に気づき、新鮮な発見があったようです。今後は今回の学習で作ったものや調べたことをポスターにまとめ発表活動につなげていきます。

　9月12日は「とっとり県民の日」ということで、環境文化コース３年「食文化」の授業で鳥取県の郷土料理「大山おこわ」「鰯のつみれ汁」「利休まんじゅう」の調理実習をしました。

　本年度「課題研究」で開発した「ベジードーナツ」をベースにした『ベジタブルスイーツドーナツバーガー』が、8月30日（土）16:00～19:00、伯耆町植田正治写真美術館で開催される「とっとりバーガーフェスタ2014県予選会」に出展されることになりました。
　これは、にんじんの搾りかすの有効活用を目指して開発したベジードーナツに、さらにトマトを加えた生地をバーガーのバンズにし、大山町産ブルーベリーを入れたクリームチーズを挟んだスイーツバーガーです。調理コース卒業生でパティスリーラバールでパティシエをされている川口さんにアレンジしてもらい、味も見た目もすばらしものに仕上がっています。
　１つ400円（チケット制）でラバールのスタッフさんと一緒に販売しますので、応援よろしくお願いします。

　７月２５日(金)、環境文化コース３年が「食文化」の授業で取り組んできた食物調理技術検定１級を受験しました。今回のテーマは『２２歳姉の誕生日祝い』で、指定料理は「黄身酢を使った料理」と「二色ゼリー」です。気温３０度を超える中、生徒達は９０分間で献立５品を作り上げました。合否はそれぞれですが、今回の１級挑戦で調理の技術と知識が着実に向上しました。家庭科技術検定３冠王に向けて、これからも頑張ってほしいと思います。

　7月24日～7月28日16時まで、米子髙島屋５Ｆ催事場にて地元高校生による「夏の文化祭」が開催されることになり、生徒製作のウェディングドレスやパーティドレス、ピンワークの作品を展示しました。被服以外の作品や授業の様子などもパネル展示しています。
　7月27日には商業クラブが家庭学科生徒開発商品の販売、茶道部がお茶席を設けますので是非お越しください。

　7月14日(月)・15日(火)、「生活教養」の授業で京都きもの学院米子校から講師3名をお招きし、ゆかた着付け講習会を行いました。


　講習では、1日目はゆかたの着方、2日目は半幅帯の結び方を基礎から教わりました。生徒達は慣れないゆかたに戸惑いながらも、ひとりでゆかたを着られるまでになりました。男子も博多帯の結び方を教わりました。今回の学習をいかして地域のお祭り等でゆかたを楽しんでほしいと思います。

　6月22日（日）、日南町総合文化センターで「にちなん食のバザール」が開催され、本年度環境文化コースが「課題研究」で開発したスイーツ4種を家庭クラブの生徒が販売しました。
　
　これらのスイーツは、鳥取県の職の魅力をPRするために、女性や若い世代に喜んでもらえるスイーツを目指して生徒が開発したもので、ラバールさんに商品を製造していただきました。にんじんジュース製造段階で発生する「にんじんの絞りかす」をつかった「ベジーマフィン」「ベジードーナツ」、日南町がブランド化を進めているトマトをつかった「ラブリーマフィン」、鳥取県のカレールー消費量１位奪還を目指すために開発した「米カレードーナツ」はいずれも好評で、用意した商品は約1時間で完売することができました。多くの方から言葉をかけていただき、今後への励みとなりました。　
　次回は7月20日（日）9:00～11:00日吉津のアスパル、7月26日（土）9:30～11:30まちなかアスパル（境港市水木しげるロード）で販売予定です。